Ryż czarny

Ryż czarny jest jedną z odmian ryżu. Nazywany był "zakazanym ryżem", ponieważ początkowo w Chinach był on przeznaczony tylko dla cesarza i nikomu innemu nie wolno było go jeść. Niedawno przeprowadzone badania wykazały, że zaledwie jedna łyżka tego produktu zawiera więcej korzystnych dla zdrowia przeciwutleniaczy niż taka sama ilość jagód. Naturalnie bezglutenowy. Zawiera znacznie mniej cukru niż ryż biały czy brązowy, a znacznie więcej witamin z grupy B, wapnia, magnezu, żelaza i cynku.