Baranina z grzybami z mlekiem kokosowym, warzywa

Przepis dla tych, co na protokole, Paleo i w ogóle dla wszystkich.

2-3 garści grzybów suszonych wymoczyć i gotować około 15 min. Grzybki posiekać, wodę z gotowania zostawić.
Baraninę mieloną (kupiłam w Intermarche w Kostrzynie), poddusiłam z olejem kokosowym, dodałam cebulkę posiekaną, pod koniec duszenia dodałam odrobinę czosnku, sól himalajską, mleko kokosowe (parę łyżek), grzybki i wodę z ich gotowania. Można delikatnie doprawić ziołami (tymianek, estragon, lubczyk).
Poddusić jeszcze chwilę do połączenia smaków.
Podałam z buraczkami tartymi i marchewką z jabłkiem. Można dodać kaszę gryczaną lub inną.

Smacznego.