Kasza z amarantusa

Przepis sprawdził się dla mojej córki na śniadanie. Można zamienić kaszę na inną, bo ta z amarantusa ma specyficzny smak, który nie odpowiada każdemu. Najlepiej połączyć 2-3 rodzaje kasz.

Składniki:
mleko kokosowe z puszki rozcieńczone z wodą 1:1 – w sumie około 300 ml,  zagotowałam, dodałam około 4 -5 łyżek kaszy, garść żurawiny, odrobinę ziarenek wanilii, zagotowałam, po czym zmniejszyłam ogień do minimum i gotowałam jak kaszę mannę, mieszając od czasu do czasu. Gotową kaszę można podać na ciepło lub zimno w pucharkach poprzekładaną owocami.